Papir od limene folijeje vrsta metalnog papira obloženog ili zalijepljenom srebrnom folijom, dok je papir od aluminijske folije papir napravljen od papira za oblaganje aluminijske folije i paste od aluminijske folije. Prilikom kuhanja hrane u fritezi, obje se mogu koristiti, jer su tačke paljenja ove dvije vrste papira relativno visoke, tako da nema potrebe da brinete da će se zapaliti ili ugljenisati prilikom pripreme hrane.
Kada koristite fritezu za kuhanje hrane, koristite aluminijsku foliju ili limenu foliju da ne samo da ravnomjernije zagrijete hranu i spriječite da se izgori, već i da zadrži vlagu, tako da hrana bude nježnijeg okusa kada je zrela. U isto vrijeme, korištenje aluminijske ili limene folije može spriječiti kontaminaciju tiganja ili stijenke friteze, što će uštedjeti mnogo muke prilikom kasnijeg čišćenja.
