U vrećama za pakovanje retorta, aluminijska folija koja se koristi uglavnom je meka aluminijska folija debljine 9 μm (može se koristiti i debljina od 7 μm). Ima odličnu barijeru protiv vlage, gasne barijere i svjetlosne barijere. Zbog toga su kompozitne vrećice za pakiranje koje sadrže aluminijsku foliju potpuno zapečaćene, velika zadržavanja mirisa, visoka otpornost na ulje, otpornost na visoke temperature i druga svojstva su vrlo popularna među korisnicima.
Površinska čistoća aluminijumske folije treba da bude visoka, bez ulja i prašine, a površinski napon treba da bude visok, iznad 72mN/m. Jednostavna metoda je korištenje destilovane vode za testiranje. Destilirana voda treba potpuno navlažiti površinu aluminijske folije. Ako je površina aluminijske folije ozbiljno masna, to će utjecati na postojanost kompozita aluminijske folije i drugih materijala. Naročito nakon što se vrećica za pakovanje kuha na visokoj temperaturi, doći će do delaminacije.
Tekstura aluminijumske folije treba da bude mekana, da se ne može lako lomiti kada se savija, i da ima dobru žilavost. Kupljenu aluminijumsku foliju treba čuvati u suvom stanju i ne ostavljati je predugo. Treba ga koristiti što je prije moguće kako bi se spriječilo da aluminijska folija apsorbira vlagu i oksidira i propada.
