Aluminijska folija je važan materijal za laminate i široko se koristi u ambalaži za hranu. Njegova svojstva barijere protiv migracije vlage, kisika i drugih plinova, kao i migracije hlapljivih aroma i utjecaja svjetlosti, općenito su veća od bilo kojeg plastičnog laminata. Stoga se u laminatima koristi aluminijska folija
Kada su nedovoljna svojstva barijere ograničavajući faktor u stabilnosti roka trajanja prehrambenih proizvoda. Aluminizirani plastični laminat može zamijeniti laminat od aluminijske folije, ali su njegova barijerna svojstva nešto manje efikasna. Dozvoljena je toplinska obrada aluminijske folije u pakovanju u krutom, polukrutom i fleksibilnom pakovanju
Geometrija pakovanja je odabrana da obezbedi brzo zagrevanje i minimalno toplotno oštećenje tokom obrade. Za zaptivanje ambalaže posebno su važni mehanička stabilnost i kvalitet zaptivanja. Hemijska stabilnost aluminijske folije u kontaktu s hranom ovisi o sastavu hrane. Na osnovu trenutnih toksikoloških saznanja, upotreba aluminijuma u materijalima za pakovanje smatra se bezbednom i preporučuje se upotreba unutrašnjih premaza od folije u određenim okolnostima.
Aluminijska folija igra istaknutu ulogu u modernoj ambalaži hrane. Mehaničke, fizičke i hemijske osobine aluminijumske folije, kao što su efekat barijere, mogućnost mrtvog savijanja i mogućnost kontakta sa hranom, omogućavaju joj da se koristi u širokom spektru aplikacija u mnogim različitim sektorima proizvoda. Materijal je lagan, ali čvrst, može se formirati i transformirati u složene oblike, pokazuje odličnu otpornost na koroziju i temperaturu, pokazuje visoku otpornost na toplinu i dobru električnu provodljivost, te se može reciklirati bez gubitka kvalitete. Osim toga, ambalaža od aluminijske folije je vrlo lagana i stoga vrlo energetski efikasna kada se transportuje. (5,7–9) Zaista, aluminijska folija ispunjava zahtjeve modernih ambalažnih materijala koji su funkcionalni i ekološki prihvatljivi. Stoga je svojstva aluminijske folije čine vrijednim materijalom za mnoga različita pakiranja hrane, posebno aseptične kartonske kutije, vrećice (ravne i samostojeće), materijale za pakovanje, kapsule za boce, blistere za utiskivanje, laminirane tube, poklopce, pladnjeve i posude. .
